Die Bezeichnung Süßware ist der Oberbegriff für eine Vielzahl von Lebensmitteln, die einen hohen Anteil Zucker enthalten. Bonbons, Lakritz, Schokolade, Gummibärchen Nougat und Marzipan gehören ebenso zu den Süßwaren, wie Marmelade, Gelee, Kekse, Makronen und Eis.
Während sich in früheren Zeiten Süßwaren nur wenige Privilegierte, z. B. der Adel leisten, konnten weil Zucker rar und teuer war, sind Süßwaren heute ein fester Bestandteil der allgemeinen Ernährungsgewohnheiten und keine Luxusartikel mehr.
Laut Wikipedia wurden im Jahre 2010 ganze 3,7 Millionen Tonnen Süßigkeiten produziert. Da großen Mengen Zucker, also Kohlenhydrate, gesundheitlich nicht ganz unbedenklich sind, werden Süßwaren verstärkt auch mit Zuckerersatzstoffen gesüßt.
Ganz ohne Süßes kommt man aber nur schwer aus. Als kleiner Snack oder Belohnung, als Geschenk und kleine Aufmerksamkeit, zum Knabbern und Naschen nebenbei, Kekse, Schokolade und Fruchtgummi haben einen festen Platz in unserem Alltag und wir möchten sie nicht mehr missen. Auch in der Gastronomie oder im Hotel verwöhnt man die Gäste gern mit kleinen Leckereien zum Kaffee oder mit dem Bonbon oder der Schokolade auf dem Kopfkissen und sorgt so für gute Stimmung bei den Gästen.
