Weiss Lebkuchen ist ein Tochterunternehmen unter dem Dach der Lambertz Gruppe.
Die Firma Max Weiss GmbH & Co. aus Neu Ulm und Nürnberg wurde 1994 von Lambertz übernommen, vermarktet aber seine Produkte unter eigenem Logo und eigenem Namen.
Lebkuchen, Elisen-Lebkuchen, Magenbrot, Pfeffernüsse und andere saisontypische Spezialitäten von Weiss sind ein fester Bestandteil des weihnachtlichen Gebäckangebotes.
